菲利普·杜福尔

佳士得09秋拍中的Greubel Forsey

杜福尔第一只 Grande Sonnerie表“Grande&Petite Sonnerie Minute Repeater”怀表

Simplicity

在即将到来的2010年，一场在日内瓦开启的展会相信早已被热衷名表的人们所关注。2010年1月17日~22日，约有29家独立制表品牌将在首届Geneva Time Exhibition (GTE)日内瓦博览会上展出他们的最新收藏。展会被认为是“独立制表师努力为濒危工艺注入新鲜的动力，联合起来抵抗全球金融危机”的一次尝试，这也使得人们透过独一无二的手表作品，将目光投向了身后的独立制表大师们。

　　本专题文图   记者林玮琳 

　　欧洲钟表业的推动者

在现代的钟表品牌还未成形之前，欧洲钟表业主要是靠一群独立制表师来推动。在钟表王国瑞士，200多年前，农舍就是其钟表业最初的源头。瑞士最早的制表大师都是汝拉山谷里的农夫，他们有两个共同的特点：第一，手很灵巧；第二，很无聊。漫长的冬季，大雪封山，无事可做，就做一些精密的钟表打发时间。他们最擅长的是做复杂的机芯，不仅小巧，而且精准，做好以后就卖给当时一些大的品牌。这个山谷里生产的音乐盒也负有盛名。

随着工业化的到来，制表这门最讲求天才、热情和经验的工艺，也难以避免地向专业、分工、资本化低头。幸好，1985年，Svend Andersen 等人创立了“独立制表师协会”，让拥有天才和技艺，却无法自甘埋没于制表厂生产线里的制表师们，有了彼此提携交流成长的环境，更提供了共同发展，展现自己天分的合适舞台。

　　代表人物

　　菲利普·杜福尔：从繁复逆流而上到至简

在世界上不多的独立制表大师中，菲利普·杜福尔（Philippe Dufour）是绝不可忽略的人物，甚至被誉为当代钟表作品的祭坛圣杯(Holy Grail)。

菲利普·杜福尔出生于瑞士钟表制造摇篮和中心的Valle de Joux，15岁时来到位于Sentier的工艺学校学习制表，并在1967年成为制表大师。后来他远赴加勒比海工作，在1974年才回到瑞士，又先后任职于多家著名的制表厂。但菲利普·杜福尔一直觉得表厂里的制式化工作不适合他的心性和理想，终于在1978年回到他家中，独力开设工作室，接的活主要是修复古董表，客户大都是拍卖行或博物馆。　　

菲利普·杜福尔把工作室安在了瑞士老家Le Solliat，那是一个小村庄，位于欧洲中西部山脉侏罗山的南面。工作室非常不起眼，就在一家乳品店的对面，破旧的门面，难以联想到这就是制表大师菲利普·杜福尔的工作室。

　　大师名表

1982年，菲利普·杜福尔终由修复大师晋升为独立制表大师。当菲利普·杜福尔决心制作一只真正属于自己的怀表时，他选择了以家乡Valle de joux的传统制表技术为出发点，借以传达对这历史上最声名卓著的制表重镇的敬意。1992年，菲利普·杜福尔的第一只手表作品就选择了制作极复杂、极困难的，具备自鸣和三问报时功能的“Grande&Petite Sonnerie Minute Repeater”怀表，它采用双面镂空设计，正面是猎表式钟壳设计的可掀式钟盖，扳开后可显出置放在六点钟位置的拨杆。此表一出，立时震惊钟坛，引来世人关注。

　　回归极简的Simplicity

尽管菲利普·杜福尔有无人匹敌的制造手艺，但现在他选择逆流而上，反其道而行之。当大多数独立制表师沉迷于复杂的工艺时，2000年，他推出了Simplicity。它没有陀飞轮，没有万年历，甚至没有日期，一切回到手表最初的模样，只有一个功能——报时。他也只有一个助手，每年只做25只手表。杜福尔这样解释自己的这个一百八十度转变：“有一段时间我制造的都是充满各种奇思妙想的手表，但后来我发现，简单才是真。如果你要复杂，那就失去了精密。这和开车很相似，法拉利够牛了吧，但它没法在原野上奔驰，因为它做得不够细。”

　　高端藏家热捧

　　名制表师作品

虽然在精密度、性能及全球化销售通路上远不及生产线上的品牌手表，但是其纯手工且限量独立制作的价值，在工业时代里，却更加凸显价值。

包括中国在内的全世界高端藏家，已开始将目光投注于独立制表师打造的名表。记者从佳士得方面获悉，在本月初结束的香港佳士得“精致名表”秋季拍卖中，一只独立制表师品牌的作品——Greubel Forsey（白金，双陀飞轮，三天动力储存显示，型号为Invention Piece 1） 最终以356万港币成交，紧随百达翡丽等名表之后，成为全场第三高成交价的腕表，同时创下Greubel Forsey腕表的世界拍卖纪录。佳士得国际钟表部主管Tim Bourne 先生说：“非凡的设计加之创新的功能，引得越来越多的藏家对独立制表师打造的名表热切追捧。”

（来源：大洋新闻）